Födelsedagstårta med häst

En födelsedagstårta till ett 60+-födelsedagskalas, önskemålet var att det skulle vara en häst på kakan. Jag gjorde den som en silhuett då jag tycker om att göra bilder på det sättet.

Glutenfri ljus sockerkaka
Lime curd-mousse och rårörda jordgubbar
Spacklad med italiensk marängsmörkräm
Täckt och dekorerad med marsipan, sugarpaste och flowerpaste