Oskars konfirmationstårtor

Robins lillebror Oskar konfirmerades i mitten av september och också han behövde två tårtor till sin konfirmationsfest. Oskar önskade tårtor i stil med Larissas tårta men med ett kors i stället för en bibel, och blommorna skulle vara i blått och lila.

Tårtorna bestod av ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och vit chokladmousse och de var täckta med marsipan, dekorationerna marsipan och sockermassa.

Biancas och Elviras födelsedagstårta

Till Biancas och Elviras gemensamma födelsedagskalas gjorde jag den här tårtan. Bianca som fyllde tre år gillar Nasse och Elviras favorit är ett litet lamm så Nasse och lammet fick båda dekorera tårtan.

 

Tårtan bestod av tårtbotten smaksatt med kakao, fylld med päron- och bananbitar och mjölkchokladmousse, täckt och dekorerad med marsipan.

Vit chokladkladdkaka med grädde och bär

I slutet av augusti när det var varmare och soligare än nu fyllde min svärmor år och till hennes kalas gjorde jag två tårtor som bestod av vit chokladkladdkaka, grädde, ananasbitar och färska jordgubbar. Enkelt och gott, och somrigt!

Receptet på vit chokladkladdkaka är ur boken Tårtor och bakelser från En Liten Smula av Therese Baalack. Det är en verkligt god kaka men som jag tycker man nästan måste servera med grädde och färska bär för den är väldigt mäktig. För två bottnar på 22 cm i diameter behövs

400 g vit choklad

400 g smör

5 dl socker

2,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

8 ägg

(rivet citron- eller apelsinskal för smaksättning)

Smält smör och choklad försiktigt i en kastrull på låg värme. Blanda ner de andra ingredienserna och blanda väl. Fördela smeten i två smorda och bröade formar och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 20-25 minuter. (Jag gräddade i 150 grader varmluft på två olika nivåer.) Låt svalna i formarna.

Jag lämnar bottnen gärna riktigt lös så den knappt håller ihop, då blir den godast!

Margas födelsedagstårta

I slutet av augusti fyllde Fannys farmor jämna år och en tårta med namn och ålder i rosa och rosa blommor med gröna inslag var önskemålet. Det blev lite blandade sommarblommor, med två turkosa fjärilar som kontrast till allt det rosa. 

Tårtan var rosa och vit också till innehållet; den bestod av ljus tårtbotten, fylld med hallonmousse och vit chokladmousse. Den var täckt med marsipan och dekorationerna gjorda i marsipan och sockermassa. Blommorna var sprayade med en hel del glitterspray.

Frans doptårta

Frans döptes i början av augusti och så här såg hans doptårta ut. Frans föddes då syrenerna blommade som vackrast så små lila blommor fick pryda tårtan tillsammans med en baby i dopklänning och Frans alla namn. 

Tårtan bestod av ljus tårtbotten, hallonmousse och vit chokladmousse. Den var täckt med sockermassa och dekorationerna gjorda i sockermassa och marsipan.

Dagen innan dopet då jag gjorde klart tårtan var en av sommarens varmaste och fuktigaste dagar så det var en svettig liten baby som låg på tårtan... Runt nedre kanten finns dubbla sidenband i olika nyanser av blått.

Walters tågcupcakes

Walter fyllde ett år i början av augusti och till hans kalas gjorde jag några vanliga morotscupcakes med cream cheese frosting. Walter gillar bilar och allt annat som har hjul och då jag råkade ha lämpliga pepparkaksformar med tågmotiv fick cupcakesen små tågdekorationer gjorda i sockermassa.

De här fina formarna som passade Walter perfekt hade hans mamma köpt från Bake&Party.

Enkel Star Wars-tårta

Den här lilla Star Wars-tårtan beställde grannfrun till sin man när han fyllde år tidigare i sommar. Star Wars är ganska svårt som tema men man kan ju göra det enkelt också, som jag gjorde här. Tårtan bestod av tårtbotten smaksatt med kakao och lite smält mörk choklad, fylld med vit chokladmousse och mosade jordgubbar. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt och dekorerad med marsipan. Bokstäverna och svärden är penslade med glitterpulver.

Emmas doptårta

Emma döptes i juni och en tårta och cupcakes med mycket rosa var önskemålet. Små fötter skulle pryda tårtan och cupcakesen fick dekoreras med stjärnor och Emmas hela namn (Emma Matilda). 

Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med hallonsylt och vaniljmousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt och dekorerad med marsipan. Ett sidenband finns runt kanten.

Emmas mamma blev mycket förtjust i smaken på babycupcakesen så de här är precis likadana.

Chokladkalas

Dags för ett blogginlägg igen, kanske. Vår mellersta pojke fyllde sju år i slutet av maj och det börjar visst bli tradition med godistårtor till barnens kalas och så även denna gång. Mintchoklad är en stor favorit hos sjuåringen så det blev en after eight-tårta, receptet var helt och hållet detta. Gröna m&ms m&m's fick dekorera tårtan.

...och så den traditionella ljusbilden...

Chokladbollar gjorde jag också till kalaset, denna gång enligt Ulrikas recept. De blev mjuka och saftiga, säkert tack vare de mixade havregrynen och den smälta chokladen.

Choklad- och nutellacupcakes med stora vita blommor

De här cupcakesen bjöd Mika sina dagiskompisar och -föräldrar på innan han började sommarlovet. Något barnvänligt var önskemålet och choklad i lämpliga doser brukar både de flesta små och stora tycka om så det blev chokladcupcakes med nutellafrosting enkelt dekorerade med vita blommor. Mitten av blommorna är plommonfärgad (fast den ser brun ut på bilden) eftersom Mikas dagisgrupp heter Plommonet. Första bilden i år som jag kunde ta utomhus!

Vivians Pippitårta

Redan före julen berättade Vivian att hennes nästa födelsedagstårta skulle vara en Pippitårta och när det för några veckor sedan var dags för hennes födelsedagskalas höll önskemålet fast och en Pippitårta fick det bli, med både Pippi, Herr Nilsson och Lilla Gubben. Vivians övriga önskemål var en gul tårta med röda och orange blommor och gröna blad så slutresultatet var en riktigt färggrann tårta.

Tårtan som var helt laktosfri bestod av ljus tårtbotten fylld med hemgjord rabarbersylt och vaniljmousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan. Dekorationerna marsipan och sockermassa.

Alvas födelsedagstårtor

Bättre sent än aldrig tänkte jag så småningom uppdatera bloggen med några tårtor jag gjort i maj... Alva firade som vanligt sin födelsedag på Valborgsmässoafton och tårtor i stil med tidigare var önskemålet.

Fyllningen skulle också samma som förut: blåbärsmousse och lemon curd-mousse. Tårtorna är  täckta och dekorerade med marsipan.

Aarnis namnfesttårta

Aarnis namnfest firades nyligen och en tårta med motorcykeltema var önskemålet till festen. Helst hade det fått vara en motorcykel på tårtan men det blev en egen design av babymotorcykelboots i stället, det var liksom lite enklare... Och så valde jag lite tuffare färger till tårtan så att den i övrigt också skulle passa motorcykeltemat.

Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med jordgubbsmousse, spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan. Dekorationerna marsipan och sockermassa.

Bamsegruppens fyraårstårta

Bloggen har varit lite bortglömd av mig (inte av er läsare, tack för det!) på sistone men nu tänkte jag äntligen lägga upp en tårta som jag gjorde för många veckor sedan. Tårtan var till Bamsegruppen som firade att de fyllde fyra år och samtidigt hade skola som temat för träffen. Därför blev det en tårta dekorerad med en svart tavla, med en anteckning där någon som nyss lärt sig skriva. Runt kanten på tårtan finns bokstäverna ABC i olika färger.

Tårtan bestod av chokladtårtbotten med lite extra smält mörk choklad i, fylld med hallongrädde (hallonpuré och grädde), och täckt och dekorerad med sockermassa och marsipan.

Rebeckas doptårtor

I helgen döptes Rebecka och två tårtor gjorde jag till hennes dopfest. Tårtorna fick vara i samma stil som några av de doptårtor jag gjort tidigare. 

 Babyn har ett litet diadem i "håret" och tossorna gjorde jag i min standardmodell.

Tårtorna var lika till innehållet och bestod av tårtbotten smaksatt med kakao, fyllda med mörk chokladkräm och hallonmousse. De var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta med marsipan. Dekorationerna var marsipan och sockermassa.

Många mini-vaniljcupcakes med cream cheese frosting gjorde jag också till dopet.