Robin konfirmerades i söndags och två tårtor gjorde jag till hans konfirmationsfest. Ett halsband med ett kors, blommor och namnet var önskemålen. På bandet runt kanten har jag kavlat mönster med en mönsterlinjal så att skulle bli lite roligare än bara ett slätt band.
Mycket choklad fick det vara så jag fyllde tårtorna med chokladmousse gjord på vit choklad och chokladmousse gjord på dajm, en kombination som varit omtyckt. Efteråt berättade Robins mamma som jobbar på vår egen Robins dagis att dajm är Robins favoritchoklad så det var ju tur att jag valde just dajm till fyllningen. Båda tårtorna var spacklade med mörk chokladfudgefrosting och täckta med marsipan. Blommorna var gjorda i flowerpaste, övriga dekorationer marsipan.
Fanny konfirmerades igår och samtidigt firade hennes femtonårsdag. Två tårtor behövdes till festen och utseendet fick gärna påminna om denna tårta men de här blev visst ändå ganska olika förebilden. Fannys tårtor, där den ena fick vara konfirmationstårta och den andra födelsedagstårta, fick gärna höra ihop på något sätt och därför gjorde jag båda vita med likadana blommor men i olika färger, ena med sommarblommor, andra med blommor i höstfärger.
Lite grönt ville jag också få med på tårtorna och tyckte att en grön kristyrkant runt tårtan, spritsad med bladtyll, kunde passa bra, och så fick det bli lite gröna krusiduller runt blommorna. Ni som läser Cickans blogg märker säkert att jag hittat inspiration både till blommor och spritsade mönster därifrån. Av någon anledning lyckades jag vispa in ganska mycket luft i kristyren så den blev ganska porös men det gick okej att spritsa med den ändå.
Nog är det vackert med höstfärger tycker jag, både på tårtor och i naturen! För att få dekorationerna att skimra lite extra sprayade jag hösttårtans dekorationer med med guldspray och sommartårtans dekorationer med silverspray.
Tårtorna var olika, den blåvita bestod av ljusa bottnar fylld med blåbärsmousse och chokladmousse gjord på vit choklad. Den med höstfärger bestod av bottnar smaksatta med kakao fylld med hallonmousse och chokladkräm. Båda tårtorna var spacklade med mjölksmörkräm och täckta med marsipan. Dekorationerna främst marsipan.
Larissa konfirmerades i söndags och önskade sig en tårta med en bibel, lite i stil med Rebeccas. Helt annorlunda blommor gjorde jag ändå men försökte hålla mig till färgerna lila (ja, blommorna är faktiskt lila fast de ser nästan blå ut) och rosa. Att knyta ett sidenband runt kanten tröttnar jag visst aldrig på.
Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och chokladmousse gjord på vit choklad. Den var spacklad med mjölksmörkräm och täckt med marsipan. Blommorna är gjorda av en blandning av marsipan och sockermassa.
Alexander och Thomas som är kusiner konfirmerades igår och till deras konfirmationsfest gjorde jag de här tårtorna.
Jag hade så gott som fria händer angående dekorationerna, enda önskemålen var att namnen gärna fick finnas med, och så någon liten dekoration med anknytning till konfirmationen.
Egentligen hade tårtorna inte alls behövt likna varandra men efter att jag ganska snabbt hade bestämt mig för hur Alexanders tårta skulle se ut jag fastnade i samma spår när jag försökte fundera ut dekorationerna till Thomas tårta, så de blev väldigt lika till sist. Slutresultatet blev inte helt som jag tänkt mig men som vanligt vet jag inte riktigt vad som inte stämmer. Kanske jag den här gången borde ha haft flera blommor (ofta brukar det ju vara tvärtom...), det tycks vara väldigt svårt att beräkna antalet blommor till en tårta...
Tårtorna smakade i alla fall helt olika. Alexander tycker om körsbär & choklad så hans tårta bestod av chokladsockerkaka, körsbärssylt och vaniljmousse. Thomas tycker om kinuski så hans tårta var en ljus sockerkaka fylld med kinuskimousse och svartvinbärsmousse. Båda tårtorna är spacklade med vit marängsmörkräm och täckta med marsipan som jag färgat vitare. Dekorationerna är gjorda i marsipan och sugarpaste.
Blommorna sprayade jag med glitterfärg och korsen är målade med guldfärg i pulverform utspädd med en aning citronsaft.
Caspers syster Rebecca konfirmerades i söndags och två olika slags tårtor önskades till hennes konfirmation. Det var väldigt varmt och fuktigt det veckoslutet (också) men det gick bra att göra tårtor ändå, vi har som tur rätt så svalt i vårt kök.
Önskemålet var att tårtan skulle vara dekorerad i stil med Robins konfirmationstårtor, men i mera flickaktiga färger.
Den andra tårtan var en mangomoussetårta, gjord ungefär enligt receptet på denna mangomoussetårta. Dekorationerna är gjorda i sugarpaste & vit choklad.
Tårtan är täckt med gelé gjord på mangopuré och gelatin, att den blev så ojämn på ytan beror på att jag hade tårtan i frysen en stund så att gelén skulle stelna snabbt. Gelén var inte helt tinad när jag fotade tårtan, men gissar att den nog var finare nästan dag...
Förutom gräddtårtor gör jag oftast alla tårtor klara dagen innan de skall serveras, och så även denna gång. Marsipantårtor håller bra men jag var nog orolig hur dekorationerna på moussetårtan höll - sådana är så svåra att dekorera i förväg. Men, om inte den vita chokladen smalt så hoppas jag den isolerade lite så att sugarpastedekorationerna höll ihop.
Cassandra har också konfirmerats idag. Hon ville gärna ha en tårta dekorerad med en flicka som håller i en bibel, och eftersom jag fick veta att Cassandra tränar showdance valde jag att göra flickan som en ballerina (jag har inte så bra koll på olika typer av danser, så det var enklast att göra en ballerina :-)).
Till Caspers konfirmationsfest som är idag var önskemålet en marsipantårta och en chokladtårta med grädde dekorerade i vitt och ljusblått, ett kors i kjed, och en bibel.
Olli och Eeli som är bröder konfirmeras idag och till deras konfirmationsfest gjorde jag den här tårtan. Bland Rouva Vs fina konfirmationstårtor hittade jag tipset om att göra den i form av en bibel. Eftersom den här typen av tårta ser bra ut också som riktigt stor passade idén bra till det här tillfället då tårtan borde räcka till ca 40 personer. För att få ordentlig höjd på tårtan är bottnarna tjockare än vanligt, och så har den tre lager fyllning. Hoppas bara den inte blev för svår att skära?
Det här och nästa veckoslut blir det en del konfirmationstårtor - de första går till Robin som konfirmerats idag.
En konfirmationstårta till en flicka
