Choklad- och nutellacupcakes med stora vita blommor

De här cupcakesen bjöd Mika sina dagiskompisar och -föräldrar på innan han började sommarlovet. Något barnvänligt var önskemålet och choklad i lämpliga doser brukar både de flesta små och stora tycka om så det blev chokladcupcakes med nutellafrosting enkelt dekorerade med vita blommor. Mitten av blommorna är plommonfärgad (fast den ser brun ut på bilden) eftersom Mikas dagisgrupp heter Plommonet. Första bilden i år som jag kunde ta utomhus!

Vivians Pippitårta

Redan före julen berättade Vivian att hennes nästa födelsedagstårta skulle vara en Pippitårta och när det för några veckor sedan var dags för hennes födelsedagskalas höll önskemålet fast och en Pippitårta fick det bli, med både Pippi, Herr Nilsson och Lilla Gubben. Vivians övriga önskemål var en gul tårta med röda och orange blommor och gröna blad så slutresultatet var en riktigt färggrann tårta.

Tårtan som var helt laktosfri bestod av ljus tårtbotten fylld med hemgjord rabarbersylt och vaniljmousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan. Dekorationerna marsipan och sockermassa.

Alvas födelsedagstårtor

Bättre sent än aldrig tänkte jag så småningom uppdatera bloggen med några tårtor jag gjort i maj... Alva firade som vanligt sin födelsedag på Valborgsmässoafton och tårtor i stil med tidigare var önskemålet.

Fyllningen skulle också samma som förut: blåbärsmousse och lemon curd-mousse. Tårtorna är  täckta och dekorerade med marsipan.

Aarnis namnfesttårta

Aarnis namnfest firades nyligen och en tårta med motorcykeltema var önskemålet till festen. Helst hade det fått vara en motorcykel på tårtan men det blev en egen design av babymotorcykelboots i stället, det var liksom lite enklare... Och så valde jag lite tuffare färger till tårtan så att den i övrigt också skulle passa motorcykeltemat.

Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med jordgubbsmousse, spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan. Dekorationerna marsipan och sockermassa.

Bamsegruppens fyraårstårta

Bloggen har varit lite bortglömd av mig (inte av er läsare, tack för det!) på sistone men nu tänkte jag äntligen lägga upp en tårta som jag gjorde för många veckor sedan. Tårtan var till Bamsegruppen som firade att de fyllde fyra år och samtidigt hade skola som temat för träffen. Därför blev det en tårta dekorerad med en svart tavla, med en anteckning där någon som nyss lärt sig skriva. Runt kanten på tårtan finns bokstäverna ABC i olika färger.

Tårtan bestod av chokladtårtbotten med lite extra smält mörk choklad i, fylld med hallongrädde (hallonpuré och grädde), och täckt och dekorerad med sockermassa och marsipan.

Rebeckas doptårtor

I helgen döptes Rebecka och två tårtor gjorde jag till hennes dopfest. Tårtorna fick vara i samma stil som några av de doptårtor jag gjort tidigare. 

 Babyn har ett litet diadem i "håret" och tossorna gjorde jag i min standardmodell.

Tårtorna var lika till innehållet och bestod av tårtbotten smaksatt med kakao, fyllda med mörk chokladkräm och hallonmousse. De var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta med marsipan. Dekorationerna var marsipan och sockermassa.

Många mini-vaniljcupcakes med cream cheese frosting gjorde jag också till dopet.

Joels doptårtor

Liljas lillebror Joel döptes förra helgen och två tårtor behövdes också till hans dopfest. Stjärnor och vinter fick vara temat på tårtorna och jag valde att göra den ena tårtan med vinter som tema och den andra med stjärnor som tema.

Ljusblå nallar kanske man inte ser så ofta men här är en i alla fall.

 En liten tjock sovande baby.

Tårtorna var likadana till innehållet som Liljas; mjuk chokladkaka II och den ena fylld med vit chokladmousse, den andra med hemgjord svartvinbärssylt. De var spacklade med den ultimata chokladfrostingen och täckta och dekorerade med marsipan och sockermassa. Runt kanten finns ett ljusblått sidenband.

Filippas doptårtor

Filippa döptes förra helgen och två tårtor behövdes till hennes dopfest. Den ena fick vara i stil med Gabriellas, men med en sovande baby på. På den andra tårtan skulle det finnas en förtjust storebror som  ivrigt pekar på sin lillasyster, och eftersom dopet var på fastlagssöndagen fick han gärna ha en pulka med sig.

En ivrig storebror, klädd i overall och varma handskar och stövlar.

Båda tårtorna var lika till innehållet; ljus tårtbotten, kinuskimousse och tranbärsmousse. De var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta med marsipan som jag färgat vitare. Dekorationerna sockermassa och marsipan.

Mini-brownie cupcakes med mintsmak och ultimate chocolate frosting gjorde jag också till dopet.

Adrians mumintårtor

Senaste veckoslut firade Adrian sin tvåårsdag och två likadana mumintårtor i samma stil som Siris var önskemålet. Vi kom ändå fram till att det kunde passa med vintertema på tårtorna den här gången och visst kan ju solen skina riktigt fint på vintern också.

Tårtorna var likadana och bestod av ljusa tårtbottnar, hallonmousse och kinuskimousse. De var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta med marsipan. Dekorationerna marsipan och sockermassa.

Till kalaset gjorde jag också en hel del mini-brownie cupcakes med ultimate chocolate frosting dekorerade med små köpta snöflingor.

Ediths namnfesttårta

Till Ediths - som är Astrids lillasyster - namnfest gjorde jag den här tårtan. Efter att ha funderat på några olika teman för tårtan kom vi med Ediths mamma fram till att en vintertårta kunde passa bra den här gången. En färgglad baby och djur och natur fick gärna finnas med på tårtan.

Kaninen ser lite förskräckt ner över kanten på tårtan, vågar den hoppa?

En annan kanin tittar fram ur snöbollarna. Granarna har jag gjort med hjälp av pepparkaksformar.

Tårtan bestod av tårtbotten smaksatt med kakao fylld med dajmmousse och drottningsmousse (gjord som hallonmousse men med hälften blåbär, hälften hallon). Tårtan var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan som jag färgat vitare. Trots det blir ju marsipan aldrig så kritvit som sockermassa, skillnaden syns bra här där dekorationerna är gjorda i sockermassa. Men egentligen passade det på den här tårtan ganska bra med olika nyanser av vitt.

Och den tredje kaninen ser fundersamt på den väl påpälsade babyn. 

Cupcakes till Hugos dop

 När jag ordnade cupcakesen för att ta bild av dem var det helt naturligt att börja nerifrån med förnamnet (Hugo) och sedan placera ut mellannamnet (Edmund) men nu ser jag att det på bilden ser ut som som om mellannamnet skulle vara förnamnet...

Ni minns kanske babycupcakesen jag gjorde för ett tag sedan? I dag var det dags för babyn som då firades att döpas. Likadana cupcakes skulle det vara men den här gången med namnet på. Så jag gjorde igen ett antal mini-brownie mint cupcakes med Leilas frosting som jag den här gången smaksatte med mera kaffe än receptet säger, ännu godare blir den då!

Lilla My till Cassandra

Cassandra har fyllt tre år och önskade sig en färggrann tårta med mycket blommor och Lilla My. Blommor och mycket färger passar ju så bra ihop med Lilla My så det var önskemål som var roliga att följa och tårtan piggade upp i det gråa vintervädret vi har just nu.

Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med vit chokladmousse och blåbärsmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna marsipan och sockermassa.

Prickig kladdkaka

Vår yngsta pojke fyllde tre år för några veckor sedan och ville ha en "prickig tårta" till sitt kalas. Han hade sett modell på hur den skulle se ut i den roliga boken Kalaskul tårtor och andra roliga bakverk av Sara Alinder som Sara själv skickade hem till mig för ett bra tag sedan. Det är en rolig bok som man blir glad av att läsa och barnen har nästan läst den minst lika ivrigt som jag. I boken fanns en bild på en kladdkaka med prickar på och en sådan beställde treåringen. Det hade jag inget emot, kladdkaka är som bekant mitt favoritbakverk och att dekorera enkelt och färggrant med "prickar" passade mig också bra.

Kladdkakan gjorde jag enligt mitt vanliga recept som jag gjorde 3,5 gånger och fördelade på två formar på 22 cm i diameter. Jag lade ihop de båda bottnarna med chokladfrosting emellan och samma frosting täckte jag också tårtan med. Prickarna är m&m's (i boken hade Sara använt smarties, funkar också). En stor tårta som räckte till nästan 30 personer blev det av detta.

Benjamins ettårstårtor

 

Förra helgen firade Benjamin sin ettårsdag. Segling och segelbåtar skulle kalasets tema vara, så tårtorna skulle förstås också vara i den stilen. Tårtorna fick vara lite olika men ändå enhetliga så jag samma färger på alla men olika bilder.

Tårtan bestod av ljus tårtbotten, hallonmousse och lemon curd-mousse. De var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta och dekorerade med marsipan och lite sockermassa. 

Den lilla fisktårtan är glutenfri.

Jessicas doptårta

Jessica som är Vivians lillasyster har döpts idag. Liksom till Vivians doptårta fick jag en bild på hur tårtan skulle se ut, och denna gång var önskemålen en vit tårta med en halv jordglob, en baby som tittar upp bakom jordgloben och en namnskylt med namn och dopdatum. Idén med jordgloben kom sig av att  Jessica är född 11 oktober 2012, på den första internationella flickdagen, och det fick gärna synas på tårtan. Skojigt var det ju att göra en doptårta med ett lite annorlunda tema!

På jordgloben såg man nästan hela Europa om än i lite annorlunda proportioner än i verkligheten...

Tårtan som var helt laktosfri bestod av ljus tårtbotten, hallonmousse och lemon curd-mousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med lite citronsaft och täckt och dekorerad med marsipan.