söndag 25 april 2010

Namnfesttårta till Elliot

Till en liten Elliots namnfest önskades en brun tårta dekorerad med vita tossor med ljusblå rosetter, Brios "My Very First Soft Car" och namnet (Elliot David) i färgglada bokstäver. Även om jag gärna bakar det mesta hör den här typen av tårtor nog till de jag tycker allra bäst om att göra både till design, färger och dekorationer.

Mörk chokladkaka
Hallonmousse
Spacklad med mjölkchokladfrosting
Täckt med marsipan
Dekorationerna gjorda i sugarpaste och marsipan

Födelsedagstårtor med bär

De här tårtorna tog vi med till ett födelsedagskalas vi var på idag.

Ljus sockerkaka
Vaniljmousse
Jordgubbskvarg
Täckt med jordgubbar, blåbär, gelé gjord på gelésocker, och grädde

Födelsedagstårta med blomflicka

Den här lilla tårtan gjorde jag till en flickas ettårsdag. Mamman hade tyckt om tårtan med den röda blomman och ville gärna ha en liknande tårta, med en liten älva inne i blomman. Särskilt älvlik blev flickan inte...så jag valde att kalla henne blomflicka i stället. ;-) Några bin och fjärilar tyckte jag passade bra i sammanhanget också.

Chokladsockerkaka
Hallonmousse
Chokladmousse gjord på dajm
Spacklad med mjölksmörkräm
Täckt med marsipan/sugarpaste
Dekorationerna gjorda i sugarpaste

onsdag 21 april 2010

Bloggen två år!

Jag kom på att bloggen fyller två år idag så för att ha något att bjuda er läsare på plockade jag fram en chokladcupcake ur frysen som jag dekorerade med mjölkchokladfrosting och en sugarpasteblomma av okänd art. ;-) Runt cupcaken har jag satt tårtpapper enligt Vibekes idé.

Tack till alla som tittar in här - utan er hade det ju inte varit någon idé med bloggen!

söndag 18 april 2010

Teas Tigertårta

En tårta dekorerad med Tiger var önskemålet till Teas ettårskalas - tyckte det var helt nyss jag gjorde de här dopcupcakesen till Tea, tänk så tiden går... Fyllningen är favorit i repris.

Ljus sockerkaka
Kinuskimousse
Hallonmousse
Spacklad med mjölksmörkräm
Täckt med hemgjord sugarpaste
Dekorationerna gjorda i köpt sugarpaste


lördag 17 april 2010

Födelsedagstårta till Elvira

Elviras ettårsdag firas idag och önskemålet var en tårta med i rosa nyanser dekorerad med Elvira tillsammans med Barbapapa, och namn & ålder. I förhållande till Elvira blev det nog en jätte-Barbapapa... men det hade varit svårt att göra en mindre. ;-)

Ljus sockerkaka
En variant av jordgubbsrabarbermousse, jag använde Pirkkas rabarbermos nu då det inte finns färsk rabarber
Spacklad med mjölksmörkräm
Täckt med marsipan
Dekorationerna marsipan & sugarpaste


fredag 16 april 2010

Jubileumsmuffins

En arbetskamrat till min svärmor firar idag att hon varit anställd på företaget i tio år och nu var det hennes tur att bjuda arbetskamraterna på något gott till eftermiddagskaffet. Vi kom fram till att det kunde passa bra med muffins efter onsdagens tårta så att det inte skulle bli tårta på tårta. :-) Muffinsen är chokladmuffins med mjölkchokladfrosting och blommor i sugarpaste. En äggfri muffins gjorde jag den här gången också, nu smaksatt med bitar av vit och mörk choklad och dekorerad på samma sätt som de övriga muffinsen.


Ekomuffins

Jag fick det trevliga uppdraget att baka något ekologiskt och laktosfritt till en tillställning på Vihreä Kampa som erbjuder ekologisk hårvård. Efter en del botaniserande i butikshyllorna blev slutresultatet minichokladmuffins - gräddfilen i receptet är utbytt mot Valios laktosfria ekomjölkdryck - med chokladfudgefrosting. Det enda som inte fanns som ekologiskt var florsockret (det är i alla fall rättvisemärkt, men i t.ex. Sverige finns det visst ekologiskt florsocker?) och laktosfritt smör (undrar om det ens finns vanligt smör som är ekologiskt?).

Dekorationerna som är gjorda i sugarpaste är tänkta att påminna om ringblommor och kamomill som används i ekologiska hårvårdsprodukter.

onsdag 14 april 2010

Jubileumstårta med blomsterkrans

Idag är det trettio år sedan min svärmor började på sin nuvarande arbetsplats och det ville hon fira genom att bjuda sina arbetskamrater på tårta. Pastellfärger och blommor var ledorden - medan jag gjorde tårtan kom jag på att det nog var första gången jag gjorde en tårta med blommor i många olika färger & former, jag gör ju alltid blommor i samma nyans och samma form. Bättre sent än aldrig. ;-)

Ljus sockerkaka
Jordgubbskvarg (men jag använde turkisk yoghurt i stället för kvarg, det blir lite fylligare smak av den)
Spacklad med mjölksmörkräm
Täckt med marsipan
Dekorationerna gjorda i sugarpaste och kristyr

En liten äggfri muffins med samma fyllning som i tårtan gjorde jag också

torsdag 8 april 2010

Liten lila blomtårta

Den här tårtan bjöd mamma på då en kurs som hon deltagit i slutade idag. En enkel blomtårta gjorde jag, sådana är alltid trevliga att göra.

Ljus sockerkaka
Lemon curd-grädde
Vit chokladkvarg
Spacklad med smörkräm
Täckt med marsipan
Dekorationerna sugarpaste & kristyr


fredag 2 april 2010

Glad Påsk!

Med de här påskinspirerade cupcakesen som jag gjorde tidigare i veckan önskar jag alla glad påsk - efter rätt så mycket bakande den senaste tiden blir det nu en kort paus. Till en liten kaffebjudning gjorde jag äppelcupcakes med kinuskifrosting och dekorationer i sugarpaste, och som en påskhälsning till barnens dagispersonal förde jag chokladcupcakes med mjölkchokladfrosting och blommor gjorda i sugarpaste.

Alyssas prinsesstårta

Alyssas kalas, del II, hålls idag, och önskemålet var en prinsessig tårta i färgerna rosa, lila och grönt. Alyssas mamma hade tyckt om Alexandras födelsedagstårta så den här är gjord i lite samma stil. Men min snilleblixt att för omväxlingens skull sätta den lilla tårtan på kanten av den stora i stället för i mitten var nog inte särskilt lyckad för tårtan ser jättesned ut! I fortsättningen får jag nog göra på vanligt sätt i alla fall.
Ljus sockerkaka
Blåbärsmousse
Lemon curd-grädde
Spacklad med vit marängsmörkräm
Täckt med marsipan
Dekorationerna gjorda i sugarpaste, marsipan och kristyr (allting är spritsat med bladtyll)

Detaljerna lyckades bättre än helheten så här kommer en del detaljbilder...