Eftersom jag inte var nöjd med de macarons jag bakade för en tid sedan gjorde jag nu ett nytt försök. Lite finare blev de, tycker jag, men tråkigt nog sprack ytan på nästan alla. Vad kan det bero på? Bäst blev de som hade stått länge (ca 45 minuter?) och väntat på att bli gräddade så nästa gång kanske jag måste låta dem vänta ännu längre innan jag gräddar dem?Den här gången gjorde jag macarons enligt Hellapoliisis recept. De är fyllda med vit chokladsmörkräm smaksatt med lite hallonsylt.
