Receptet är egentligen ett sockerkaksrecept ur Bonniers stora kokbok, med några ändringar dock. Till 12-14 cupcakes behövs2 ägg
1 dl socker
180 g mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
75 g smör
1 stor äpple i små tärningar
Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl och bakpulver. Smält smöret, blanda ner mjölken i smöret. Blanda ner mjölblandningen och smör-mjölkblandningen i äggsmeten. Fyll muffinsformar med smeten, varva med äppeltärningarna. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 minuter.
180 g mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
75 g smör
1 stor äpple i små tärningar
Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl och bakpulver. Smält smöret, blanda ner mjölken i smöret. Blanda ner mjölblandningen och smör-mjölkblandningen i äggsmeten. Fyll muffinsformar med smeten, varva med äppeltärningarna. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 minuter.
