fredag 29 maj 2009

Studenttårta till Sonja

Årets första studenttårta gick till Sonja som ville ha en vit tårta dekorerad med studentmössa och namnet. Till min glädje godkände Sonja också mitt förslag att dekorera tårtan med körsbärssträd- och blommor; efter att ha sett alla vackra körsbärssträdsstårtor på bl.a. O'Holy Sweet har jag länge letat efter tillfälle att göra en sådan tårta, och det var ungefär så skoj att göra den som jag tänkt mig :-).

Ljus sockerkaka
Hallonmousse
Vaniljmousse
Spacklad med vit marängsmörkräm
Täckt med sugarpaste (Ticino)
Dekorationerna gjorda i sugarpaste och marsipan
Dekorationskant spritsad i kristyr