Som jag säkert skrivit förut är något av det bästa med att baka att läsa recept och prova recept även om jag för det mesta (alltid) fastnar vid olika recept på chokladkakor. Det finns ju så många! Nigellas recept på chokladkaka som innehåller både choklad, nutella och nötter var igen ett sådant som måste göras. Trots att kakan inte smakade så mycket nutella som jag hade tänkt mig blev varken jag eller provsmakarna besvikna på kakan som smakar mycket choklad och är riktigt mjuk och saftig. Glutenfri är den också.
6 äggulor
125 g mjukt smör
en nypa salt
400 g nutella (=en burk)
100 g mald hasselnöt (jag använde färdigt hasselnötspulver)
100 g smält mörk (70 %) choklad
6 äggvitor
Vispa äggvitorna i en skål. Vispa nutella och smör i en annan skål, tillsätt äggulorna, saltet och hasselnötspulvret. Tillsätt den smälta chokladen och de vispade äggvitorna och blanda försiktigt till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form på 22-23 cm i diameter och grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 40 minuter. Låt svalna.
Glasyr
100 g hasselnötter
100 g mörk finhackad choklad
1 dl grädde
Hetta upp grädden och häll över chokladen. Häll glasyren över kakan och dekorera med hasselnötter.
Den här kakan som beskriver mitt bakande mycket bra blir mitt bidrag till Månadens sötsak som den här månaden har temat personligt.
Åh, åh...ser så gott ut och tror att den smakade det också :)
SvaraRaderaJo, det gjorde den nog!
RaderaInstämmer, det här ser jättegott ut!
SvaraRaderaJa, choklad och nötter är sällan fel! :)
RaderaJättefin och god ser den ut!
SvaraRaderaJag är inte bra på att baka kakor, men brukar alltid försöka ge det en chans då jag har semester... så som nu. Hmmm. Det gör ju inget om den blir rund som en fotboll, bränd på toppen, kladdig i mitten... :-)
Tack! Roligt att du ger bakandet en chans! Inte är ju utseendet det viktigaste, utan smaken! Och kladdiga i mitten får kakor gärna vara. :)
RaderaChoklad och nötter ihop kan ju inte vara fel! Vi har 2-års kalas på kommande och jag har ingen aning om vad jag ska baka. Men den här kunde ju tilltala de äldre ;) Till barntårtan ska jag se om jag lyckas göra min egen mmf.
SvaraRaderaJa, den kunde nog passa bra! Och barn gillar den också, speciellt om du bjuder vaniljglass till. :) Lycka till med mmf:n, har gett upp med sådan för länge sen då det var mera besvärligt och kladdigt än roligt att göra sådan. Om du inte vill använda marsipan (som jag tycket bäst om) så finns det nuförtiden en sockermassa i vanliga matbutiker (Prisma, S-market) som smakar lite marshmallows: http://bakalitenkaka-tove.blogspot.com/2011/11/test-ny-sockermassa.html
RaderaHej, nu såg jag ditt svar. Och om DU tycker det är jobbigt med mmf så vad ska inte jag tycka? ;) Men köpte förra veckan marshmallows så måst ju prova iaf. Har faktist inte ens använt sp, så undrar verkligen vad detta ska bli.
RaderaJa, jag tycker alltså det är jobbigt att göra mmf. Sen när den väl är gjord är den nog bra att använda. Du har ju använt marsipan? Sp, mmf och marsipan funkar alla mer eller mindre på samma sätt. Berätta hur det går sen (eller det gör du säkert)!
RaderaMmm den såg god ut =)
SvaraRaderaJo, den smakade nog! :)
Radera