Annorlunda tårtor än jag vanligtvis gör - inget rosa och småblommigt här inte - fick jag prova på när Olivias pappa skulle ha födelsedagsfest med ryskt tema. Utseendet på tårtorna är inspirerade av en rysk servis och önskemålen var en mörkbrun (nästan svart) tårta med en bård i guld och rött, och en tårta i motsatta färger, d.v.s. guldfärgad och en bård i svart och rött.
Den guldfärgade tårtan fick jag fundera en del på men med hjälp av Pehrnilla på Strössel & Annat kom jag fram till att det antagligen blir bäst att spraya tårtan. Tårtan är täckt med orangefärgad sockermassa och sedan sprayad med ungefär en burk guldspray. Färgen blev väldigt heltäckande även om den inte blev helt jämn, men kanske ändå tillräckligt jämn.
Bården på den mörkbruna tårtan har jag målat med guldfärg, d.v.s. pulverguldfärg som jag blandat med lite vatten. Det funkade bra det också men den ytan blev ju inte alls lika jämn som den sprayade ytan.
Tårtorna skulle vara mäktiga chokladtårtor och räcka till många personer, så jag har femdubblat Leilas chokladbotten (bottnarna är bakade i flera omgångar) och fyllningen var passionsfruktssylt. Tårtorna var spacklade med ultimate chocolate frosting. Guldtårtan var täckt med sockermassa och den mörkbruna med marsipan. Bården var sockermassa och marsipan.
Kivat! Joskus on ihan mukavaa vaihtelua poiketa siitä tutuimmasta kaavastaan :)
SvaraRaderaKiitos Madicken! Kyllä, välillä on kiva kokeilla jotain muuta. :)
RaderaHej,
SvaraRaderanär du skriver att du bakat dem i omgångar. Menar du då att du gjort flera bottnar som du delar och lägger ihop till en?
Du har verkligen en helt fantastisk blogg, å du är såå himla duktig!!!! / Ann-Katrin
Tack Ann-Katrin för dina fina ord! Jo, jag bakade dem i tre omgångar (kan inte göra smet på 15 ägg samtidigt), delade dem i lämpligt tjocka bottnar och lade sen ihop dem med sylt emellan.
RaderaKul att få prova göra något som kanske inte var det som föll dig mest naturligt. :) Du är så duktig!
SvaraRaderaJo, precis. Det var lite konstigt att titta in i kylen och se en massa guld och svart. :) Tack för din fina kommentar!
RaderaDet blev ju jättebra :) Tur för mig att det blev det ;)
SvaraRaderaHehe. :) Tack, och tack för hjälpen!
RaderaVilka fina och annorlunda tårtor! Kul att testa något nytt!
SvaraRaderaTack Ida! Jo, ibland behöver man lite utmaningar. :)
Radera