Den här lilla tårtan är gjorde jag som en testtårta inför en bröllopstårta jag skall göra i sommar. Dekorationerna på den här tårtan behövde inte ha något med den kommande bröllopstårtan att göra så jag tog tillfället i akt och dekorerade tårtan med abstrakta svartvita mönster, det är så sällan det blir av att göra den här typen av dekorationer.
Brudparet ville gärna testa kombinationen hallon - kinuski så den här tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och kinuskimousse. Fyllningarna skulle vara gelatinfria så hallonmoussen gjorde jag enligt den gelatinfria varianten och kinuskimoussen helt enkelt utan gelatin och det funkade ju bra! För säkerhets skull kokade jag ändå kinuskin längre den här gången, ca 10 minuter, så att den skulle vara lite mindre såsig. Tårtan var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt och dekorerad med marsipan.
Den blivande bruden är väldigt duktig på att göra tårtor så det var nästan lite nervöst att göra den här tårtan (för att inte tala om den kommande bröllopstårtan). Hoppas den smakade!
Runt nedre kanten testade jag min nya silikonform, lite för tjock blev kanten men ganska fin ändå. Får försöka göra tunnare kant en annan gång.
Ser fin ut och fyllningen låter god! Ha en fin dag!
SvaraRaderaTack, och tack det samma!
RaderaSå himla fina tårtor du gör! Men jag blir nyfiken på hur dom ser ut inuti! Förstår att du inte kan fota en tårtbit på dom tårtor som är till andra, men om du någongång lagar åt dej själv, fota gärna en bit också, så man får se hur dom oliga lagren blir att se ut! :)
SvaraRaderaTack Åsa! Jag skall komma ihåg ditt önskemål. I det här inlägget finns förresten en bild till att börja med:
Raderahttp://bakalitenkaka-tove.blogspot.com/2011/07/rosa-fodelsedagstarta.html
Så snygg!!! Det är så läckert med svart/vitt. Har funderat många gånger vad kinuski är för något. Har nog bara läst om det på din blogg, men inte fått kläm på vad det är. :)
SvaraRaderaTack! Kinuski är nog väldigt finländskt tror jag, men det är en sorts kolasås, eller lite som dulche leche, men starkare och "skarpare" (=godare) i smaken.
RaderaSvart o vitt är så snyggt ihop!
SvaraRaderaSka bli spännande att se den kommande bröllopstårtan! :)
Tack! Ja, du är ju expert på svart och vitt. :) Bröllopstårtan skall göras först i sommar så du får vänta ett tag...
RaderaDu gör så snygga tårtor, blir lika sugen varje gång jag kikar in (och det gör jag flera gånger per dag ;)).
SvaraRaderaUndrar om du sku kunna göra ett inlägg om olika fyllningar som passar bra tillsammans att fylla tårtor med.
Tack, vad roligt att höra att du tittar in här ofta. :)
RaderaKanske jag någon gång kunde göra ett sånt inlägg, men i väntan på det får du ganska bra tips bara genom att läsa vad jag brukar ha i olika tårtor.
Jättefin! och ja, den var ju ganska lik den jag gjorde! Förstår att det är nervöst när det är till någon som är så duktig på det, men det blir nog en jättefin och god tårta!
SvaraRaderaTack! Och tack för uppmuntran. :)
RaderaTack Tove! Den var jättegod och fin! Vi är mycket nöjda!
SvaraRaderaTack Hanna, det var roligt att läsa! Då ser jag fram emot att göra bröllopstårtan. :)
RaderaDu behöver nog inte vara orolig för uppdrag bröllopstårta men lite nervositet ger kanske en välbehövlig adrenalinkick.
SvaraRaderaJättefin tårta även denna och lycka till sen med tårtan med stort T. :)
Tack! Och tack för uppmuntran. :) Bröllopstårtor är alltid lite nervöst, men du har säkert rätt i att nervositeten behövs. ;)
RaderaVad snyggt det är med vitt och svart. Blir så snygga kontraster, stilfullt.
SvaraRaderaTack Sara! Tycker också det är fint med svart och vitt, inte bara på tårtor utan annars också. :)
RaderaGillar färgerna, det blir stilrent och snyggt :)
SvaraRaderaTack Amy!
RaderaKanonsnygg! Svart och vitt är absolut snyggast.
SvaraRaderaTack! Jo, visst är det! Men ändå passar det inte så ofta i tårtsammanhang.
Radera