skip to main |
skip to sidebar
Rosa-vitprickiga muffins
De här gjorde jag egentligen bara för att få dekorera några muffins... När jag gjorde citron-kokosmuffins till Joels dop gjorde jag några i annorlunda formar för att något tag kunna dekorera dem med rosa blommor jag hade i lager. ;-) Muffinsen är gjorda enligt grundreceptet på muffins med mjölken utbytt mot kokosmjölk och 1 dl kokosflingor tillsatt i smeten. Lite torra kändes de så jag penslade dem med en sockerlag gjord på vatten, citronsaft och socker, därav citronsmaken. Denna gång hade jag mascarponefrosting till, den är mild och mjuk i smaken och passar till det mesta.
De här gjorde jag egentligen bara för att få dekorera några muffins... När jag gjorde citron-kokosmuffins till Joels dop gjorde jag några i annorlunda formar för att något tag kunna dekorera dem med rosa blommor jag hade i lager. ;-) Muffinsen är gjorda enligt grundreceptet på muffins med mjölken utbytt mot kokosmjölk och 1 dl kokosflingor tillsatt i smeten. Lite torra kändes de så jag penslade dem med en sockerlag gjord på vatten, citronsaft och socker, därav citronsmaken. Denna gång hade jag mascarponefrosting till, den är mild och mjuk i smaken och passar till det mesta.
