Tips: Snabbgjord sylt i micro

Hittade ett bra tips på Dansukkers sidor om att att koka sylt i micron - enklare sylt kan man knappast göra och man kan göra just den mängd man behöver. Lämplig mängd sylt (förstås tillsammans med någon annan fyllning, t.ex. vaniljkräm eller chokladmousse) för ett lager fyllning i en tårta på 22-24 cm i diameter får man av 200 g bär och knappa 100 g syltsocker som man kokar på full effekt i ca 10 minuter. Kom ihåg att använda en tillräckligt stor skål eftersom sylten bubblar ganska mycket medan den kokar, och rör gärna om i sylten några gånger under kokningen.