Idag har André döpts och till hans dop önskades två tårtor liknande Neos doptårtor. Bara dekorationen blev helt annorlunda; önskemålet var att den skulle föreställa André tillsammans med sin storebror. Det är ju lite svårt att åldersbestämma marsipanfigurer, vår sexåring undrade varför babyn är i sin pappas famn. :-)
Ränderna blev också lite annorlunda, jag hade ju lite flere och längre ränder på Neos tårtor. Funderade sen vilken version som är finare, många och långa ränder eller få och korta? Fast, kanske det inte har så stor skillnad, egentligen...
Båda tårtorna består av chokladsockerkaka fylld med hallonmousse och chokladmousse gjord på mjölkchoklad. De är spacklade med mjölksmörkräm och enligt önskemål täckta med sugarpaste. Dekorationen är gjord i marsipan och sugarpaste.
