Samma flicka som för två år sedan firade med Pingutårtan önskade sig i år en grön tårta dekorerad med en prinsessa, två svartvita katter med ljusröda nosar, tre gerbiler, och rosa och röda blommor med gult i mitten. En femma fick gärna finnas med också. Det är oftast tacksamt med klara önskemål. :-)
En aning fick jag i alla fall tillåtelse att minska på antalet dekorationer så att det bara blev en gerbil och en katt, det hade blivit ganska trångt på tårtan annars. Gerbilen liknar väl mest en mus, men det kanske gerbiler gör (tror jag aldrig har sett en riktig sådan). Så har jag spritsat väldigt lite på sistone så jag tog chansen och övade lite...
Tårtan består av glutenfri chokladsockerkaka fylld med hallonmousse och chokladmousse gjord på mjölkchoklad. Den är spacklad med mjölksmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i marsipan och sugarpaste, de spritsade dekorationerna är kristyr.
