Mamma fyllde år igår och på hennes födelsedag åt vi den här tårtan. Jag har aldrig dekorerat tårtor med färska blommor förut så det ville jag nu pröva på. Jag tyckte själv det blev fint och väldigt behändigt var det ju. Grädden (som egentligen är min ständiga favorit mascarponefrosting) som tårtan är täckt med ville jag få att se lite lagom "slarvig" ut och med hjälp av en spatel gick det ganska bra.
Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med hemgjord blåbärssylt och mandelgrädde. Den var täckt med mascarponefrosting och dekorerad med färska rosor. Jättegod var den!
Den här rosa tårtan blir också mitt bidrag till Söta sakers bakutmaning Månadens sötsak som den här månaden har temat rosa.
