Idag har Arthur som är Edwards lillebror och Sofia som är Olivias lillasyster döpts på gemensamt kusindop och så här såg deras stora gemensamma doptårta ut. Jag fick ganska klara önskemål om tårtans utseende; Arthur är född i USA, i Kalifornien, så därför skulle USA finnas med på en del av tårtan, Finland på andra, och så Golden Gate (ja, det är Golden Gate, inte en säng som vår tvååring tyckte) som förbinder båda delarna, med babyn i båtar i varsin ända av bron. Flaggorna fick också gärna finnas med.
Lite fick jag ändå att fundera på hur jag skulle göra tårtan, först hade jag nog tänkt mig dekorationer i 3D-format men tror det hade blivit lite ostadigt med bron... och när jag väl bestämt mig för hur jag skulle göra bron tyckte jag det blev bäst att också göra babyna som jag gjort många babyn i vagnar förut (på bl.a. Sofias storasysters Olivias doptårta).
Tårtan bestod av tårtbotten smaksatt med kakao, fylld med vaniljmousse, chokladmousse gjord på mörk choklad och jordgubbsmousse. Den var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt och dekorerad med sockermassa.
"Stjärnorna" (små sockerpärlor) på USAs flagga har jag inte räknat, men antalet ränder stämmer!
Så jättefin! Barnen i båtarna är sååå charmiga och man ser klart och tydligt att det är Golden Gate-bron! Rolig och annorlunda doptårta.
SvaraRaderaSå söt Tove!
SvaraRaderaFortsatt trevlig fredagkväll!
Åh så fint och detaljrikt! Jag imponeras av dig som trivs med sådant här småpill. Jag betraktar det gärna men skulle aldrig orka med att göra sånt själv.
SvaraRaderaDen är jättefin! Ha en fin helg!
SvaraRaderaJättefin! Gulliga bebisar!
SvaraRaderaDu är så duktig på att modellera söta små charmiga bebisar Tove =)
SvaraRaderaHej Tove! Har följt din blogg nu ett tag och är sjukt imponerad!! Jag har själv börjat baka lite tårtor, men har ett problem! När jag spacklar tårtan så har tårtbottnarna en tendens att flytta sig runt, från varandra lixom. Och en gång när jag spacklade följde hela översta lagret av botten med i olika små delar =( Har du något tips på hur jag ska göra, eller vad jag gör för fel. Har prövat med både hemgjorda och köpta tårtbottnar. MVH Frida!
SvaraRaderaDet låter som om fyllningarna inte "fastnat" i bottnarna tillräckligt. För att få dem att fastna brukar jag fylla tårtan upp och ner i en form, sen lägga någon tyngd på och så får fyllningarna stelna så i minst 6 timmar, gärna över natten. Då blir tårtan så kompakt så att alla lager hålls fast i varandra. Det att översta lagret följer med kan du undvika med att ha mjukare smörkräm, då borde det gå bättre. Lycka till!
RaderaDå ska jag pröva att lägga en tyngd på!
RaderaSen är det alltid moussen som blir så "rinnig", ganachen blir bättre!
När jag gör smörkrämen (gör den efter ditt recept), ska man inte vispa den med elvisp då? Läste bland kommentarerna på ett annat inlägg, då skrev du det. Men det kanske bara är om den har stått i kylen eller?
Hurdana recept använder du då på mousserna? Du kan prova lägga till ett extra gelatinblad för att göra dem stadigare. Jo, smörkrämen vispas absolut med elvisp, ännu bättre i hushållsassistent, kommentaren gällde bara om den stått i kylen. Då brukar jag värma den i micron några sekunder (riktigt kort tid alltså) och sen bara blanda om för hand.
RaderaJag har provat nån hallonmousse, 5 gelatinblad, stod i kylen hela natten, sen dagen efter på tårtan, sen en dag i kyl igen. Ändå var den inte bra :(
RaderaJo men då har jag gjort rätt med smörkrämen iaf! Kör den i kitchenaiden! Ska pröva med micron!
Tack för att du svarat på mina problem :)
Synd att moussen inte lyckats. Om du orkar får du ännu skriva ner exakt hur du gör och exakt alla ingredienser så kan jag se om jag kan hjälpa. Visst har du gjort rätt (eller det finns väl många rätt, det som funkar är bra!) med smörkrämen! :)
RaderaVilken härlig tårta med så många uttänkta detaljer, jättesöt! :)
SvaraRaderaÅh vilken söt tårta =)
SvaraRaderaVilken fantastiskt fin tårta! Bebisen är verkligen ursöt :)
SvaraRaderaTycker du gjort en jättefin tårta Tove. Älskar din detaljrikedom och att du även är duktig med modelleringen vet du ju redan men det tål att upprepas! Hoppas din helg har varit bra, hos oss har semestern börjat så vi njuter till fullo!
SvaraRaderaJättefin!!
SvaraRaderaVilken bedårande tårta! Väldigt kreativt!
SvaraRaderahttp://bakasockerfritt.blogg.se/
Vilken underbar tårta! Bebisarna är ju så söta och det var fiffigt att binda ihop det hela med bron!
SvaraRaderaTack för alla fina kommentarer! Riktigt uppgiggande att läsa!
SvaraRaderaKände igen Golden Gate direkt! Lilla J har väl inte sett en sån någon gång, så han kunde väl inte rå för sin kommentar ;)
SvaraRaderaTack! Hehe, nej, den har han ju inte sett nej. ;)
Radera