Idag är det de nya studenternas stora dag och Oscar var en av dem som tagit studenten. Han ville gärna ha en tårta i form av en studentmössa, med en röd ros på, och en gräddtårta dekorerad med en fotboll, en liten studentmössa och en liten röd ros.
Båda tårtorna är lika till innehållet och bestod av ljusa tårtbottnar fyllda med vaniljmousse och jordgubbsmousse. Marsipantårtan var spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt och dekorerad med marsipan. Gräddtårtan var täckt med ganache och grädde. Dekorationerna marsipan.
Dekorationen på gräddtårtan skulle vara inspirerad av fotbollslaget AC Milans färger, och jag tyckte det blev ganska snyggt med en svartrödrandig platta som underlag till de små dekorationerna.
