Elliots doptårta

Igår döptes lilla Elliot och en doptårta med storasyster med Elliot i famnen, namnet Elliot Edward, och stjärnor var önskemålen.

Stjärnorna gjorde jag i flowerpaste så att de skulle hålla formen riktigt bra, jag ville ha dem placerat omlott för att få lite mera "rymd" i tårtan. Det som inte syns på bilden är att stjärnorna är penslade med en massa glitterpulver.

Elliots storasyster har håret flätat, och är festklädd i vit skjorta med krage, rosa kjol, vita strumpbyxor och svarta lackskor. Elliot är klädd på samma sätt som mina tårtbabyn brukar.

Tårtan bestod av tårtbotten smaksatt med kakao fylld med hallonmousse och chokladkräm. Den var spacklad med mjölksmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i marsipan förutom bokstäverna och stjärnorna som är gjorda i flowerpaste. Runt tårtan ett sidenband, igen.

Russinkanelcookies

De här goda kexen gjorde jag för ett tag sedan när jag var som ivrigast med mina cookiesexperiment. Den här gången blev det en variant helt utan choklad och de var mycket uppskattade speciellt av vår sjuåring som inte är så förtjust i choklad men gillar russin desto mera. Jag blev väldigt nöjd med konsistensen den här gången, till näst skall jag nog pröva göra så gott som likadana men med choklad i, lite choklad hör ju nog till i alla fall. :-)

Till ca 12 st behövs
115 g mjukt smör
1,25 dl farinsocker
1,25 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 stort ägg
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk kanel

75 g russin

Vispa smör och socker och vsipa sedan ner ägget. Tillsätt vaniljsockret. Blanda de torra ingredienserna i en skild skål och tillsätt i smeten. Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt, lämna lite mellanrum mellan kexen för de flyter ut i ugnen. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i 14-16 minuter.

Cookies är väl en perfekt present att ge någon och det är precis vad jag gärna hade gjort med de här om vi inte ätit upp alla fortare än fortast. De får i alla fall bli mitt bidrag till Månadens sötsak som den här månaden har temat Ge bort.

Namnfesttårtor i ljusgrönt och blått

Till en liten pojkes namnfest gjorde jag två tårtor, en med Barbapapafigurer och en med en baby i filt tillsammans med en mjukisapa. Färgen på tårtorna fick gärna vara ljusgrön med blåa detaljer.

Önskemålet var att babyn skulle ha en napp i munnen. Jag fick en bild på en jättesöt mjukisapa och försökte göra den här så lik som möjligt men apans lilla hårtofs blev nog lite konstig, kanske det skulle ha varit bättre att lämna bort tofsen.

Barbapapa, Barbamama och Barbazoo eller Barbaflink var önskemålet om figurerna. Jag valde att göra Barbaflink som är blå för att han skulle passa in i färgerna på tårtan. Barbamama har ju oftast en rosa blomkrans men dagen till ära är den blå.

Blommorna gjorde jag i samma stil som på t.ex. Alvas tårtor och rosetter passar ju så bra på den här typen av tårtor så sådana fick det bli igen.

Barbaföräldrarna hålls lite på avstånd.

Tårtorna hade båda ljus tårtbotten men olika fyllningar, babytårtan var fylld med blåbärsmousse och chokladmousse gjord på vit choklad, Barbapapatårtan var fylld med hallonmousse och vaniljmousse. De var spacklade med mjölksmörkräm och täckta med marsipan. Dekorationerna var marsipan och sockermassa.

Hasselnötscupcakes

De här saftiga cupcakesen med fin hasselnötssmak har jag gjort förut men hade glömt bort att de fanns. När jag letade efter något att baka till Bamsegruppens senaste möte hittade jag de här igen och för att inte glömma bort dem en till gång skriver jag in receptet i bloggen också. För 10-12 st stora cupcakes behövs

2 stora ägg
2 dl socker
100 g malen hasselnöt (finns att köpa färdigt bland nötter och liknande produkter)
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
0,75 dl mjölk eller grädde

Tillsätt gärna 100 g hackad mörk choklad!

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt. Rör ner mjölken/grädden. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Siffercupcakes

Igår träffades Bamsegruppen igen och temat för träffen var leka och lära med hjälp av datorer. I brist på bättre fantasi gjorde dekorerade jag cupcakesen med blommor dekorerade med färgglada ettor och nollor - det var ändå enklare än att göra små minidatorer till exempel.

Cupcakesen bestod av hasselnötscupcakes (mera om dem en annan gång) med bitar av mörk choklad och geishafrosting gjord enligt receptet på mjölkchokaldfrosting men chokladen var alltså geisha. Jag tycker mjölkchokladfrostingen är väldigt god och tänkte att den kunde vara ännu godare som geishavariant men tror faktiskt den traditionella är godare i falla fall.

Nicoles hästtårta

Den här tårtan gjorde jag till Nicoles nioårskalas. En tårta med en vitgrå häst var önskemålet och eftersom jag tyckte hästarna på Marlons doptårta var roliga att göra fick den här hästen bli av samma modell. Barn brukar tycka om dekorationer och Nicoles mamma önskade därför att det skulle finnas många små dekorationer på tårtan så att alla barn på kalaset skulle få någon - det fick bli morötter som är tänkta som mat till hästen, och blommor, humlor, fjärilar och nyckelpigor som jag gissar att finns i alla hästhagar.

Tårtan bestod av ljus tårtbotten fylld med jordgubbsmousse med ett tunt lager jordgubbsylt under. Den var spacklad med mjölksmörkräm och täckt och dekorerad med marsipan, förutom blommorna som var gjorda i sugarpaste.

Minicupcakes gjorde jag också till kalaset, det blev morotscupcakes med cream cheese frosting och brownie cupcakes med vit chokladfrosting. Blommorna är gjorda i flowerpaste.

Marlons doptårta

Igår döptes Marlon och till hans dop gjorde jag en av de största tårtor jag någonsin gjort, och en av de roligaste att göra var det också. Marlons mamma har hästar så önskemålet var att de - två stora och ett föl - skulle finnas med på tårtan tillsammans med en baby. Lite andra bondgårdsdjur fick också gärna finns så det blev lite bondgårdstema över hela tårtan. Som jag konstaterade när jag gjorde Caspers födelsedagstårta så har det gjorts en hel del tårtor med bondgårdsdjur så det finns många fina idéer till det här temat.

Hästar är jag inte så bra på men jag hittade på en egen ras och tyckte de blev ganska bra så här. Bättre än om jag hade försökt få dem att likna riktiga hästar i alla fall. :-)

Runt tårtan finns ett staket och på några ställen tittar djur fram. Några vattenpölar där det simmar gula ankor finns också.

Tårtan var som sagt riktigt stor och tung och jag hoppas den kom tryggt fram till festplatsen, det är inte så enkelt att flytta på en så här stor tårta. Sedan var det säkert en programpunkt i sig att flytta bort alla dekorationer innan det gick att skära i den. :-) Tårtan bestod av mjuk chokladkaka II (gjord enligt receptet för 30 cm form, fördelat på två formar med 18 och 24 cm i diameter). Den var fylld med chokladmousse gjord på dajm och chokladmousse gjord på vit choklad, spacklad med ultimate chocolate frosting och täckt med marsipan. Dekorationerna var till största delen marsipan men blommorna var gjorda i flowerpaste. Gräset spritsat i cream cheese frosting.

Till festen gjorde jag också ca 40 morotscupcakes med cream cheese frosting, dekorerade med blommor i flowerpaste.