Till Joels kalas gjorde jag också cookies, den här gången med bitar av mjölkchoklad och blåbär. Mycket goda och lagom sega blev de. Jag utgick från receptet på russinkanelcookies och gjorde så här:
Till ca 12 st behövs
115 g mjukt smör
1,25 dl farinsocker
1,25 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 stort ägg
2,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
0,5 tsk bikarbonat
115 g mjukt smör
1,25 dl farinsocker
1,25 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 stort ägg
2,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
0,5 tsk bikarbonat
5o g torkade blåbär (från Biokia)
75 g finhackad mjölkchoklad
Vispa smör och socker och vispa sedan ner ägget. Tillsätt vaniljsockret. Blanda de torra ingredienserna i en skild skål och tillsätt i smeten. Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädd plåt, lämna mycket mellanrum mellan kexen för de flyter ut i ugnen. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i 14-16 minuter.
Vilken härlig kombinationa med blåbär och choklad! Kan inte bli annat än gott :)
SvaraRaderaMmmm vad gott! Allt med blåbär är gott, så dessa kakor måste vara underbara. Fina också såklart! :o)
SvaraRaderaKöpte cookies igår med blåbär, tranbär, mjölkchoklad och vit choklad, de var gudomligt goda så dessa godingar måste jag prova!!
SvaraRaderaLåter gott!
SvaraRaderaSer jätte smarriga ut =)
SvaraRaderaJag vill önska dig en kanon trevlig fredag och speciellt denna fredag ;-)
Kramkram i massor!!
Hej! Jag läser ofta din blogg, jag lär mig mycket och gillar att du har längre inlägg ibland om tekniker. Så, tack!
SvaraRaderaDom här ska jag prova att baka. Ser verkligen goda ut. Min dotter Eva tyckte också att dom ser goda ut så hon beställde dom till sitt 5-års kalas i mars. Hälsn Sonja H-K
SvaraRaderaTack för alla kommentarer! Sonja: Vad roligt, hoppas både du och din dotter tycker om dom!
SvaraRadera