Morotscupcakes och amerikansk äppelpaj

Det är inte så ofta jag bakat till oss själva på sistone men eftersom också jag fyller år varje år ville jag baka något smått trots att vi bara firat inom familjen. Jag brukar ofta göra någon form av morotskaka till min födelsedag och i år provade jag ett nytt recept som jag gjorde i cupcakeformat. Cupcakesen är dekorerade med mascarponefrosting och sockerdragéer. Dessutom gjorde jag Leilas amerikanska äppelpaj (receptet finns också i A Piece of Cake) som vi också åt med mascarponefrosting men jag bytte ut florsockret mot kinuskisås som jag gjorde på ca 3 msk farinsocker och 3 msk grädde. Gott! :-)