En födelsedagstårta till en liten flicka som fyller ett år. Önskemålet var att tårtan skulle vara dekorerad med blommor och gärna namn & ålder. Jag tycker om att göra blommor så jag passade på att göra riktigt många :-).Ljus sockerkaka
Chokladmousse gjord på vit choklad
Hallonmousse
Täckt med marsipan, under marsipanen ett tunt lager italiensk marängsmörkräm
Kanterna spritsade med vispgrädde blandad med några msk kvarg
Blommorna och bokstäverna gjorda i flower paste
Chokladmousse gjord på vit choklad
Hallonmousse
Täckt med marsipan, under marsipanen ett tunt lager italiensk marängsmörkräm
Kanterna spritsade med vispgrädde blandad med några msk kvarg
Blommorna och bokstäverna gjorda i flower paste
Eftersom det önskades att tårtan skulle ha grädde runt kanterna fick jag igen öva spritsa grädde. Funderade om jag skulle ha vit eller rosa grädde; blev sen vit när jag tänkte att tårtan kanske blir lite väl rosa annars....?
