De här pepparkaksmuffinsen fick barnens dagispersonal till eftermiddagskaffet idag :-). De är gjorda enligt grundreceptet på muffins smaksatt med 1 msk pepparkakskrydda och en påse (ca 80 g) rostade mandelflarn. Muffinsen är dekorerade med marsipan, sugarpaste och kristyr. Under marsipanen har jag satt ett tunt lager vit marängsmörkräm smaksatt med lingonsylt.Den här gången tog jag loss alla muffins ur formarna eftersom de igen lossade från kanterna, och så har jag övat spritsa lite igen...
