Det här är en fyllning med stark chokladsmak och en aning hallonsmak som gör den lite syrlig. Receptet är egentligen ett godisrecept, jag har hittat det här. Man får nog ha väldigt tunna lager av den här fyllningen, så stark är den, så till en stor tårta på 24-26 cm i diameter behövs till 2-3 lager fyllning:
1 dl hallonpuré (till det behövs ca 150 g hallon)
1 dl grädde
1 msk honung
300 g mörk choklad i bitar
Passera de tinade hallonen genom en sil. Koka upp hallonpuré, grädde och honung och häll över chokladbitarna. Rör om så att chokladen smälter. Låt svalna i rumstemperatur.
1 dl grädde
1 msk honung
300 g mörk choklad i bitar
Passera de tinade hallonen genom en sil. Koka upp hallonpuré, grädde och honung och häll över chokladbitarna. Rör om så att chokladen smälter. Låt svalna i rumstemperatur.
