Igår döptes Anni och så här såg hennes doptårta ut. En vit tårta i två våningar med storasyster som håller sin lillasyster i famnen, rosa blommor, och familjens hundar var önskemålen. Färgerna på dopfesten skulle vara guld, vitt och rosa så en del gulddetaljer finns med på tårtan. Storasyster svarta klänning blev sist och slutligen vit men då jag fick veta det hade jag redan gjort den svarta och tyckte ändå den passade in i helheten så den fick vara svart i alla fall.
Den som känner mig vet att jag inte är så bra på hundar men när jag fick veta att hundarna påminner lite om Morrgan & Klös var de enklare att göra, jag fick ju göra dem lite roliga och seriefigursaktiga.
Det var olika tårta i de båda våningarna; den övre bestod av ljus tårtbotten fylld med lingonmousse (se receptet på svartvinbärsmousse) och vit chokladmousse. Den undre bestod av mjuk chokladkaka II fylld med dajmmousse och vit chokladmousse. Båda var spacklade med mjölksmörkräm och täckta med marsipan och dekorationerna var marsipan och sockermassa.
Supersöt! Jättefint med blomfallet ned över tårtan :)
SvaraRaderanawww va söt
SvaraRaderaJättefin! Tycker om färgerna, blomsterfallet och de gulliga syskonen!
SvaraRaderaMycket fin, du är så duktig!
SvaraRaderaVilken supersöt doptårta. Båda tjejerna var jättefina och vovven så mysig. Imponerande att du gjort olika smak på tårtorna, jag brukar inte orka krångla till det så ;-)
SvaraRaderaEtt mästerverk av dej! Sööööt! Hälsn. Sonja H-K
SvaraRaderaTack för era fina kommentarer!
SvaraRaderaVilken söt doptårta :) Jag gillar hunden som ligger och sover.
SvaraRaderaJag älskar dina bar och bäbisar.. De är bara för söta. Jag gillar när det är lite cartoon över figurerna. Det passar bättre på tårtor och då speciellt till barn en verklighetstrogna.. Jätte söta hundar. Jätte fint med rosa och guld ihop
SvaraRaderaHej Tove =) såå vacker tårta! jag undrar hur du brukar göra när du lagar två på varandra? har du någo pinnor i den första kakan som stöder den som kommer på eller lägger du den adnra bara på den första? och när du täcker tårtan med sockermassa/marsipan hur tjock är den eller lägger du 2 lager? de har jag sett att det står i vissa av mina kakböcker, men blir de inte lite för mycket marsipan/sockermassa på kakan då? oj en lång kommentar :D H Janina
SvaraRaderaTack för era fina kommentarer också!
SvaraRaderaJanina: Jag lägger dem direkt på varandra utan stödpinnar, men vid trevåningstårtor får man nog ha stöd emellan. Övre tårtan står här på ett tårtunderlag i kartong som jag klippt i rätt storlek som tårtan så att det inte syns.
Jag har bara ett lager marsipan/sockermassa, vet att man i amerikanska böcker brukar ha två och det blir säkert finare så men jo, kanske lite för mycket i alla fall. Jag brukar kavla marsipanen ca 3-4 mm tjock, rätt tjock får den vara för att bli snygg.
Åh, den vita hunden är ju bara för söt och charmig =)
SvaraRaderaUrsnygg! Ser genast så mkt proffsigare ut när den är byggd i två våningar.
SvaraRaderaEn dum fråga kanske.. men gör du den undre tårtan färdig (klädd m mandelmassa)innan du lägger på nästa botten, alternativt, bygger du alla bottnarna på varandra och därefter klär hela skapelsen m mandelmassa/sp?
/Lillan
Tack! Jag gör båda tårtorna skilt för sig och lägger sen bara ena ovanpå den andra.
SvaraRaderaJag ska göra en våningstårta på ett bröllop i vår och jag börjar redan oroa mig för den :)
SvaraRaderaJag hade tänkt att ha stödpinnar, men så skriver du att det inte behövs. Jag tycker att det blir smidigare att skära upp tårtan utan stödpinnar, så helst vill jag inte ha det, men är orolig att den ska rasa samman. Bottnarna ska vara ganska höga, men bara med 2 lager fyllning emellan. Jag tar gärna emot dina tips :)
PS. Tack för en jättefin blogg!!
Ja, jag förstår att du börjat fundera på tårtan redan! :) Som sagt tycker jag inte det behövs stödpinnar i tårtor med bara två våningar. Se bara till att fyllningarna är stadiga (chokladfyllningar/fyllningar med gelatin i brukar vara det) och så lägger du ihop tårtan helst först samma dag som den serveras (du kan ju ändå täcka de båda tårtorna dagen innan), då går det nog bra. Och med höga bottnar och bara två lager fyllning blir det också stadigare.
SvaraRaderaTack för ditt svar Tove! Jag tror jag lyssnar på dig :)
SvaraRaderaLycka till!
SvaraRaderaÄr sugen på att baka en våningstårta till bästa kompisens sons dop, men har också läst att man ska ha pinnar och liknande i... Någonstans läste jag om sugrör? Du har alltså inget alls i? Hur transporterar du tårtorna?
SvaraRaderaNej, i tårtor med bara två våningar har jag inget alls. När jag någon gång gjort med tre våningar har jag haft sugrör eller så plastpinnar som var helt ämnade för det här (finns på tårtaffärer). Tårtorna transporterar jag i tårtkartonger, men bra är om man har någon riktigt stadig låda (stor plastlåda t.ex.) att lägga själva tårtkartongen i som ger extra stöd. Det är alltid lite för spännande med transport av så här stora och höga tårtor...
Radera