Igår firade Alva sin födelsedag tillsammans med sina storasystrar Greta och Stella som också har födelsedag på våren. Alvas mamma önskade tre små tårtor, alla olika men ändå enhetliga, i färgerna vitt-lila-rosa-ljusgult.
Dekorationerna skulle vara enkla och klara mönster, så då var det bara att plocka fram pepparkaksformar och använda dem till dekorationerna. Att använda pepparkaksformar tycker jag är ett bra tips som alla kan komma ihåg, sådana har ju de flesta hemma men det kanske inte är alltid man tänker på att man kan använda dem till tårtor också.
Till innehållet var tårtorna lite olika; alla bestod av tårtbotten och ett lager vit chokladmousse men Gretas hade dessutom ett lager lemon curd-grädde, Stellas ett lager hallonmousse och Alvas ett lager blåbärsmousse. Tårtorna var spacklade med smörkräm smaksatt med vanilj och täckta och dekorerade med marsipan.
