Den här tiden på året börjar det visst bli hög tid att tömma frysen på fjolårets bär :-). Därför gjorde jag blåbärscupcakes idag. Jag gjorde dem enligt receptet på citroncupcakes men satte till ca 3 dl frysta bär i smeten innan jag fyllde formarna. De är täckta med fluffy white frosting. Lite väl söt kombination nog, vit chokladfrosting, vit chokladkräm eller cream cheese frosting hade kanske passat bättre. Men ibland är det gott med något riktigt sött också ;-). Blommorna är gjorda i marsipan.
tisdag 8 juli 2008
Blåbärscupcakes med Fluffy White Frosting
Den här tiden på året börjar det visst bli hög tid att tömma frysen på fjolårets bär :-). Därför gjorde jag blåbärscupcakes idag. Jag gjorde dem enligt receptet på citroncupcakes men satte till ca 3 dl frysta bär i smeten innan jag fyllde formarna. De är täckta med fluffy white frosting. Lite väl söt kombination nog, vit chokladfrosting, vit chokladkräm eller cream cheese frosting hade kanske passat bättre. Men ibland är det gott med något riktigt sött också ;-). Blommorna är gjorda i marsipan.
